O RETORNO

Eles dizem que, uma vez picado pelo bichinho da gastronomia, não há cura — e eu não quero que haja. Que ele continue me guiando, me inquietando, me inspirando.

Minha jornada na cozinha começou em 2017, com cursos básicos que rapidamente despertaram em mim um amor profundo por esse universo de sabores, histórias e sensações. Em 2018, mergulhei ainda mais fundo com uma pós-graduação pela PUC-RS. Ao concluí-la em 2019, iniciei o curso de Gastronomia e Alta Cozinha no IGA – Jundiaí, que precisou ser pausado durante a pandemia, mas foi felizmente finalizado em 2021.

Em meio a esse percurso, nasceu este blog, em 2020. Como toda boa receita, ele precisou de um tempo de descanso, fermentação e amadurecimento. A vida seguiu seu curso, mas o desejo de voltar nunca deixou de borbulhar em mim. E agora, o momento chegou.

Estou de volta. E com novidades deliciosas.

A partir de agora, este espaço será dedicado a receitas saudáveis, anti-inflamatórias e autorais — criadas com carinho, pesquisa e muita paixão. Cada prato carrega uma história, um propósito, e quem sabe, muitos deles encontrem também seu lugar em um futuro livro.

Além disso, os textos já publicados passarão por uma nova leitura: serão revisitados, aprimorados e atualizados, para que todo o conteúdo do blog reflita essa nova fase, mais madura, consciente e cheia de sabor.

Prepare-se para mergulhar comigo em histórias culinárias que despertam os sentidos, receitas que nutrem o corpo e a alma, e curiosidades que vão te fazer enxergar a gastronomia com outros olhos.

E mais: você poderá participar! Me envie sugestões de temas, ingredientes, desafios. Vamos cozinhar juntos, escrever juntos, viver essa paixão juntos.

Até já — e bom apetite! 🍽️💛